con il dado circa mezzo litro di brodo vegetale.

i porri eliminandone la parte verde, incidendone lo strato più esterno e sfogliando ciascun porro di uno o due strati; tagliateli quindi a rondelle.

le patate con un pelaverdure e fatele a dadini. Per evitare che si anneriscano lasciatele a mollo in acqua fino al momento della cottura.

in una casseruola i porri e le patate, aromatizzate con sale pepe e timo e fatele cuocere mantenendo le verdure coperte dal brodo, per 35 minuti circa.

il frullatore a immersione per preparare la vellutata che servirete in cocotte o terrine individuali dopo aggiunto un giro di olio di mais Maya Vitaminizzato.

con un pizzico di curry o peperoncino, per aggiungere una nota piccante.