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Ricette
Insalata ricca con pollo e fiori eduli
Insalata ricca con pollo e fiori eduli
Ingredienti
300 gr di cavolo rosso
1 limone (succo e zeste)
2 fette di petto di pollo
Erbe aromatiche a piacere
Fiori eduli qb
Sale e pepe qb
4 cucchiai di Olio Maya
Dosi per 4 persone
Difficoltà
facile
Tempo
30'
Kcal
Costo
medio
9 Mar, 2021
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Condite

il pollo con 2 cucchiai di olio Maya, zeste di limone, sale e pepe. Formate un cartoccio con la carta di alluminio, riponendo il petto di pollo all’interno. Cuocete al cartoccio a bagnomaria in padella.

Tagliate

a chiffonade il cavolo e condire con 2 cucchiai di olio Maya, limone, sale.

Sfilacciate

il pollo.

Assemblate

l’insalata con il cavolo viola alla base, qualche foglia di spinacino e songino, il pollo e i fiori eduli alla fine.

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